Beste Gesunde Einfache Haferflocken Himbeer Stangen
Diese Haferflocken Quark Stangen bieten eine harmonische Kombination aus cremiger Füllung und einer Ummantelung aus zarten Haferflocken. Der milde Geschmack des Quarks wird durch eine leichte Süße ergänzt, während die Haferflocken für eine angenehm kernige Textur sorgen. Optional kann eine fruchtige Füllung, wie Himbeermarmelade, eine zusätzliche Geschmacksdimension hinzufügen. Sie werden schonend im Ofen gebacken, um ihre goldene Farbe und die ideale Konsistenz zu erreichen, und sind eine vielseitige Ergänzung für Frühstück, Brunch oder als leichter Snack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20-25 Minuten
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 1x
Ingredients
- 250 g Magerquark
- 100 g feine Haferflocken (plus extra zum Wälzen)
- 50 g Dinkelmehl (Type 630)
- 1 Ei (Größe M)
- 2 EL Honig oder Ahornsirup
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Optional: 50 g Himbeermarmelade (ohne Zuckerzusatz)
Instructions
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Magerquark, Dinkelmehl, Ei, Honig oder Ahornsirup, Backpulver und Salz gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Die zusätzlichen Haferflocken zum Wälzen auf einen flachen Teller geben.
- Mit leicht bemehlten Händen etwa einen Esslöffel Teig nehmen und zu einer Stange formen (ca. 8-10 cm lang).
- Optional: Eine kleine Mulde in die Mitte der Stange drücken, einen halben Teelöffel Himbeermarmelade hineingeben und den Teig vorsichtig darüber schließen, um die Marmelade zu umschließen.
- Die geformten Stangen anschließend in den Haferflocken wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.
- Die Haferflocken Quark Stangen auf das vorbereitete Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten backen, oder bis sie goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Notes
* Für eine glutenfreie Variante können glutenfreie Haferflocken und ein glutenfreies Mehl verwendet werden.
* Die Süße kann nach Belieben angepasst werden; probieren Sie den Teig vor dem Backen.
* Die Stangen lassen sich gut vorbereiten und sind auch am nächsten Tag noch ein Genuss.
* Servieren Sie die Stangen warm oder kalt, pur oder mit frischen Früchten wie Himbeeren.
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Fat: 5 g
- Carbohydrates: 35 g
- Protein: 18 g