Bester Einfacher Karamell Milchmädchen Schichtkuchen Cremig
Leckeres bester einfacher karamell milchmädchen schichtkuchen cremig Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- Weizenmehl Type 405
- Backpulver und Natron
- Salz
- Zucker
- Ungesalzene Butter, weich
- Große Eier, auf Zimmertemperatur
- Vollmilch
- Vanilleextrakt
- Gesüßte Kondensmilch (Milchmädchen)
- Karamellaufstrich
- Schlagsahne (30% Fett)
- Puderzucker
- Karamellsoße, zum Beträufeln (Optional)
- Gehackte geröstete Pekannüsse (Optional)
Instructions
- Heize deinen Backofen auf exakt 175°C Ober-/Unterhitze vor.
- Fette und bemehle zwei runde Backformen mit 20 cm Durchmesser sorgfältig.
- Alternativ kannst du die Formen mit Backpapier auslegen.
- Nimm eine mittelgroße Schüssel zur Hand.
- Gib Weizenmehl, Backpulver, Natron und eine Prise Salz hinein.
- Vermische alles gründlich mit einem Schneebesen.
- Stelle die Schüssel beiseite.
- Schlage in einer großen Rührschüssel die weiche, ungesalzene Butter mit dem Zucker schaumig.
- Rühre, bis die Mischung hellgelb und luftig ist.
- Gib die großen Eier einzeln hinzu und arbeite jedes Ei gut ein.
- Rühre zum Schluss den Vanilleextrakt ein.
- Gib abwechselnd die vorbereiteten trockenen Zutaten und die Vollmilch zur Butter-Zucker-Eier-Mischung.
- Beginne und ende dabei immer mit den trockenen Zutaten.
- Rühre den Teig nur so lange, bis alles gerade eben kombiniert ist.
- Verteile den Teig gleichmäßig auf die beiden vorbereiteten Backformen.
- Schiebe die Formen in den vorgeheizten Ofen und backe sie für 30 bis 35 Minuten.
- Führe den Zahnstochertest durch, um die Garheit zu prüfen.
- Lass die Kuchen für etwa 10 Minuten in den Formen abkühlen.
- Stürze sie vorsichtig auf ein Kuchengitter.
- Lass die Kuchen dort vollständig auskühlen.
- Verrühre in einer großen Schüssel die gesüßte Kondensmilch und den Karamellaufstrich zu einer homogenen Masse.
- Schlage in einer separaten, gut gekühlten Schüssel die Schlagsahne mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt steif.
- Hebe die geschlagene Sahne behutsam unter die Karamell-Kondensmilch-Mischung.
- Lege einen vollständig abgekühlten Kuchenboden auf eine Servierplatte.
- Verteile eine großzügige Schicht der Karamell-Milchmädchen-Creme darauf.
- Setze den zweiten Kuchenboden darauf.
- Bestreiche den gesamten Kuchen großzügig mit der restlichen Creme.
- Stelle den Kuchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
- Beträufle den Kuchen optional mit etwas Karamellsoße vor dem Servieren.
- Bestreue ihn mit gehackten gerösteten Pekannüssen.
- Schneide den Kuchen in Stücke und serviere ihn sofort.
Notes
Gekühlt aufbewahren, am besten frisch.
Kalt schmeckt er am besten.
Kaffee passt perfekt dazu.
Zutaten für Teig zimmerwarm verwenden.