Churro Waffeln Rezept: Knusprig & zimtig genießen.
Diese Churro-Waffeln bieten eine köstliche Kombination aus klassischem Waffelgenuss und den beliebten Aromen von Churros. Jede Waffel wird im Waffeleisen goldbraun und mit einem zarten, luftigen Inneren zubereitet und anschließend großzügig in einer duftenden Mischung aus Zimt und Zucker gewendet. Das Ergebnis ist ein süßes, aromatisches Gebäck mit einem angenehmen Texturkontrast, ideal für Frühstück, Brunch oder als Dessert. Sie bieten ein warmes und einladendes Erlebnis.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20-25 Minuten
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4-6 Waffeln 1x
Ingredients
- 250 g Weizenmehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 50 g Zucker
- 2 große Eier
- 350 ml Milch
- 60 g geschmolzene Butter (oder Pflanzenöl)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Für die Zimt-Zucker-Mischung:
- 100 g Zucker
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 50 g geschmolzene Butter (zum Bestreichen)
Instructions
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und 50 g Zucker vermischen.
- In einer separaten Schüssel Eier, Milch, 60 g geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verquirlen.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Nicht überrühren.
- Ein Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
- Eine Kelle Teig auf das heiße Waffeleisen geben und backen, bis die Waffeln goldbraun und durchgebacken sind.
- Während die Waffeln backen, die Zimt-Zucker-Mischung vorbereiten: 100 g Zucker und 2 Teelöffel Zimt in einer flachen Schüssel vermischen.
- Die frisch gebackenen Waffeln sofort mit der restlichen geschmolzenen Butter bestreichen und anschließend großzügig in der Zimt-Zucker-Mischung wenden, bis sie vollständig bedeckt sind.
- Sofort servieren.
Notes
Den Teig nicht überrühren, um zarte Waffeln zu erhalten.
Für beste Ergebnisse die Waffeln sofort nach dem Backen und Wenden in Zimt-Zucker servieren.
Übrig gebliebene Waffeln können im Toaster oder Ofen aufgewärmt werden, um ihre Knusprigkeit wiederherzustellen.
Servieren Sie die Waffeln optional mit einer Schokoladensauce oder frischen Früchten.
Nutrition
- Calories: ca. 450 kcal
- Fat: ca. 20 g
- Carbohydrates: ca. 60 g
- Protein: ca. 8 g