Easy Quick Best Chocolate Swirl Muffins – Perfect
Leckeres easy quick best chocolate swirl muffins – perfect Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 250g Weizenmehl (Type 405)
- 150g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver (16g)
- 1 Prise Salz
- 200ml Milch
- 80ml Pflanzenöl (geschmacksneutral, z.B. Sonnenblumenöl)
- 1 großes Ei (Zimmertemperatur)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50g Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakao), geschmolzen
- 12 Muffinförmchen
Instructions
- Heizen Sie Ihren Backofen auf präzise 200°C Ober-/Unterhitze vor.
- Legen Sie ein Muffinblech mit 12 Papierförmchen aus.
- Geben Sie gesiebtes Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in eine große Rührschüssel.
- Verrühren Sie die trockenen Zutaten mit einem Schneebesen, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
- Geben Sie Milch, Pflanzenöl, Ei und Vanilleextrakt in eine separate, mittelgroße Schüssel.
- Verquirlen Sie diese flüssigen Zutaten, bis sie gut miteinander verbunden sind.
- Gießen Sie die Mischung der feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten in die große Rührschüssel.
- Rühren Sie die Mischung mit einem Teigschaber oder Holzlöffel nur so lange, bis die Zutaten gerade eben feucht sind.
- Verteilen Sie etwa zwei Drittel des fertig angerührten Muffinteigs gleichmäßig auf die vorbereiteten 12 Muffinförmchen.
- Geben Sie den restlichen Teig in eine kleine Schüssel und rühren Sie die geschmolzene Zartbitterschokolade unter.
- Löffeln Sie den dunkleren Schokoladenteig vorsichtig auf den hellen Teig in den Förmchen.
- Ziehen Sie mit einem Zahnstocher oder einem kleinen Spieß spiralförmig durch den Teig, um den Swirl-Effekt zu erzeugen.
- Schieben Sie das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Muffins für 18-22 Minuten, bis sie goldbraun sind und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
- Nehmen Sie die Muffins aus dem Ofen, lassen Sie sie kurz im Blech ruhen und stellen Sie sie dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter.
- Genießen Sie die abgekühlten Muffins am besten mit einem warmen Getränk oder einer Kugel Vanilleeis.
Notes
Bleiben luftdicht länger schön saftig.
Kurz erwärmen für ofenfrischen Genuss.
Warmes Getränk, Vanilleeis: Immer ein Genuss.
Nicht überrühren: Muffins werden zarter!