Einfach Schnell Airfryer Naan – Beste Knusprige Option
Dieses einfache Hüttenkäse-Fladenbrot bietet eine wunderbar weiche Textur und einen milden, leicht säuerlichen Geschmack, der durch die Zugabe von Hüttenkäse entsteht. Die Fladen werden in der Pfanne goldbraun gebraten, wodurch sie außen leicht knusprig und innen zart bleiben. Frische Kräuter runden das Aroma ab und machen es zu einer vielseitigen Beilage oder einem leichten Snack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 1x
Ingredients
Scale
- 250 g Weizenmehl (Type 405 oder 550)
- 150 g Hüttenkäse
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 50 ml Milch (oder Wasser)
- 1 Esslöffel Olivenöl (für den Teig)
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
- Pflanzenöl zum Braten
Instructions
- Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
- Hüttenkäse, Milch und 1 Esslöffel Olivenöl zu den trockenen Zutaten geben. Alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten. Bei Bedarf etwas mehr Mehl oder Milch hinzufügen, bis der Teig nicht mehr klebt.
- Den Teig in 6 bis 8 gleich große Portionen teilen. Jede Portion auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem runden Fladen (ca. 15 cm Durchmesser) ausrollen.
- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und etwas Pflanzenöl hineingeben.
- Die Fladenbrote einzeln in der heißen Pfanne von jeder Seite etwa 2-3 Minuten goldbraun braten, bis sie leicht aufgehen und durchgegart sind.
- Die fertigen Fladenbrote auf einem Teller stapeln und sofort mit der gehackten Petersilie bestreut servieren.
Notes
Den Teig nicht überkneten, um eine zarte Textur zu gewährleisten.
Für eine knusprigere Variante können die Fladenbrote auch im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 8-10 Minuten gebacken werden.
Die Fladenbrote schmecken am besten frisch und warm.
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Fat: 7 g
- Carbohydrates: 35 g
- Protein: 12 g