Essbarer Apfel Schoko Keksteig | Schnell & Gesund
Dieser Protein Keksteig ist eine köstliche und nahrhafte Leckerei, die ohne Backen zubereitet wird. Er zeichnet sich durch eine cremige Textur aus, angereichert mit knackigen Apfelstücken und zartschmelzenden Schokoladenstückchen. Die Süße wird durch eine dezente Vanillenote abgerundet, was ihn zu einem befriedigenden Snack macht, der schnell zubereitet ist.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 2 hours 10 minutes
- Yield: 2 1x
Ingredients
- 100 g Hafermehl (oder feine Haferflocken, gemahlen)
- 30 g Proteinpulver (Vanille oder neutral)
- 30 g Erdnussbutter (oder Mandelmus)
- 60 ml Milch (pflanzlich oder Kuhmilch)
- 30 ml Ahornsirup (oder ein anderes Süßungsmittel nach Wahl)
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- 50 g Apfel, gewürfelt
- 30 g Schokoladenstückchen (zartbitter oder zuckerfrei)
Instructions
- In einer mittelgroßen Schüssel das Hafermehl, Proteinpulver und Salz vermischen.
- Erdnussbutter, Milch, Ahornsirup und Vanilleextrakt hinzufügen. Alles gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht. Bei Bedarf einen weiteren Esslöffel Milch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Die gewürfelten Äpfel und die Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
- Den Keksteig sofort servieren oder für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit er fester wird.
Notes
* Für eine nussfreie Variante kann Sonnenblumenkernmus anstelle von Erdnussbutter verwendet werden.
* Die Konsistenz des Teigs kann je nach Proteinpulver variieren. Fügen Sie bei Bedarf mehr Milch oder Hafermehl hinzu, um die gewünschte Textur zu erzielen.
* Der Keksteig kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
* Servieren Sie den Keksteig pur, mit Crackern, frischem Obst oder als Topping für Joghurt oder Porridge.
Nutrition
- Calories: ca. 420 kcal
- Fat: ca. 20 g
- Carbohydrates: ca. 45 g
- Protein: ca. 25 g