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Gesund Vegan Blitzschneller Matcha Chia Pudding – Perfektes Frühstück

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Dieser cremige Matcha Chia Pudding bietet eine harmonische Kombination aus erdigen Matcha-Noten und der sanften Textur von Chiasamen. Er wird ohne Kochen zubereitet und über Nacht gekühlt, um eine erfrischende und sättigende Mahlzeit zu ergeben, die sich ideal für Frühstück oder Dessert eignet. Die Zubereitung ist unkompliziert und das Ergebnis ist ein leicht süßer, belebender Genuss mit einer angenehm festen Konsistenz.

Ingredients

  • * 2 EL Chiasamen
  • * 250 ml pflanzliche Milch (z.B. Mandel- oder Sojamilch)
  • * 1 TL Matcha-Pulver (Zeremonie-Qualität für besten Geschmack)
  • * 1-2 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft (nach Geschmack)
  • * Eine Prise Salz
  • * Zur Garnitur: zusätzliche Chiasamen, Gurkenscheiben, frische Minze

Instructions

  1. In einer mittelgroßen Schüssel die pflanzliche Milch, Matcha-Pulver, Ahornsirup und eine Prise Salz gründlich verrühren, bis das Matcha-Pulver vollständig aufgelöst ist und keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Ein kleiner Schneebesen oder Milchaufschäumer kann hier hilfreich sein.
  2. Die Chiasamen hinzufügen und erneut gut umrühren, um sicherzustellen, dass alle Samen mit Flüssigkeit bedeckt sind.
  3. Die Mischung für etwa 5-10 Minuten stehen lassen und dann nochmals kräftig umrühren, um ein Verklumpen der Chiasamen zu verhindern.
  4. Den Pudding in zwei Gläser oder Schalen füllen.
  5. Die Gläser abdecken und für mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
  6. Vor dem Servieren mit zusätzlichen Chiasamen, einer Gurkenscheibe und frischer Minze garnieren.

Notes

* Für eine noch cremigere Konsistenz können Sie die Hälfte der Chiasamen vor dem Einweichen kurz in einem Mixer mahlen.

* Passen Sie die Süße des Puddings nach Ihrem persönlichen Geschmack an. Sie können auch andere Süßungsmittel wie Dattelsirup verwenden.

* Der Pudding hält sich gut verschlossen im Kühlschrank für 2-3 Tage.

* Experimentieren Sie mit weiteren Toppings wie frischen Beeren, Kokosraspeln oder gehackten Nüssen.

Nutrition

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