Gesunde Apfelwaffeln | Einfach, Schnell & Lecker
Diese Apfelwaffeln bieten eine köstliche Kombination aus knuspriger Außenseite und einem weichen, fruchtigen Inneren. Der natürliche Geschmack von Äpfeln verleiht ihnen eine angenehme Süße, die durch eine leichte Puderzuckerbestäubung ergänzt wird. Sie werden im Waffeleisen goldbraun gebacken und sind ideal für ein leichtes Frühstück oder eine süße Zwischenmahlzeit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 4 Waffeln 1x
Ingredients
Scale
- 250 g Weizenmehl (Type 405)
- 2 Eier (Größe M)
- 300 ml Milch
- 50 g geschmolzene Butter
- 1 Päckchen Backpulver (ca. 16 g)
- 1 Prise Salz
- 2 mittelgroße Äpfel (z.B. Elstar oder Braeburn), gerieben
- 1 TL Zimt
- Optional: Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer großen Schüssel gründlich vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Eier, Milch und die geschmolzene Butter verquirlen.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und alles mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.
- Die geriebenen Äpfel vorsichtig unter den Teig heben.
- Ein Waffeleisen vorheizen und bei Bedarf leicht einfetten.
- Pro Waffel etwa eine Kelle Teig in das heiße Waffeleisen geben und goldbraun backen, bis die Waffeln knusprig sind. Dies dauert je nach Waffeleisen etwa 3-5 Minuten pro Waffel.
- Die fertigen Apfelwaffeln auf einem Kuchengitter abkühlen lassen oder sofort servieren. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Notes
Verwenden Sie feste Apfelsorten, die beim Backen nicht zu matschig werden.
Den Teig nicht übermischen, um zarte und luftige Waffeln zu erhalten.
Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
Die Waffeln schmecken am besten frisch und warm.
Nutrition
- Calories: 280 kcal
- Fat: 12 g
- Carbohydrates: 38 g
- Protein: 9 g