Hafer Pralinen | Schnell & Gesund selber machen
Diese kleinen, runden Pralinen bieten einen intensiven Schokoladengeschmack, umhüllt von einer feinen Zuckerkruste. Die Basis aus Haferflocken sorgt für eine angenehm weiche und leicht kernige Textur. Sie werden ohne Backen zubereitet und sind eine köstliche Süßigkeit für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: ca. 20 Stück
Ingredients
Scale
- 150 g zarte Haferflocken
- 50 g Kakaopulver (ungesüßt)
- 100 g Zucker (für die Masse)
- 100 g Butter (weich, oder vegane Margarine)
- 50 ml Milch (oder pflanzliche Milch)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- 50 g Zucker (zum Wälzen)
Instructions
- Die weiche Butter in einer großen Schüssel cremig rühren.
- In einer separaten Schüssel die Haferflocken, das Kakaopulver, den Zucker (für die Masse) und die Prise Salz vermischen.
- Die trockenen Zutaten zur Butter geben. Milch und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Alles gut vermengen, bis eine homogene, formbare Masse entsteht. Bei Bedarf kurz kneten.
- Die Masse für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sie fester wird.
- Aus der gekühlten Masse kleine Kugeln formen (etwa walnussgroß).
- Den restlichen Zucker (zum Wälzen) auf einen flachen Teller geben und die geformten Kugeln darin rollen, bis sie vollständig bedeckt sind.
- Die fertigen Haferpralinen bis zum Servieren kühl stellen.
Notes
Für eine besonders feine Textur zarte Haferflocken verwenden.
Die Pralinen in einer luftdichten Dose im Kühlschrank aufbewahren.
Für eine intensivere Geschmacksnote kann ein Schuss starker, kalter Kaffee zur Masse gegeben werden.
Anstelle von Zucker können die Pralinen auch in Kokosraspeln oder gehackten Nüssen gewälzt werden.
Nutrition
- Calories: ca. 120 kcal
- Fat: ca. 5 g
- Carbohydrates: ca. 18 g
- Protein: ca. 2 g