Oreo Proteinbällchen: Frischkäse & schnell gemacht
Diese köstlichen Proteinbällchen bieten eine harmonische Mischung aus cremigen und knusprigen Texturen. Ein reichhaltiger Kern aus zerstoßenen Schokoladen-Sandwichkeksen, dezent gesüßt, ist umhüllt von einer glatten, cremigen Schicht, die mit zusätzlichen Keksstücken gesprenkelt ist. Diese ungebackenen Leckereien bieten einen befriedigenden Biss mit einer ausgewogenen Süße und sind somit ein idealer Snack oder ein Dessert.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: 12-15 Bällchen 1x
Ingredients
Scale
- 200 g Oreo Kekse (ca. 18–20 Stück)
- 200 g Frischkäse (Natur, Vollfett oder Light)
- 30 g Vanille Proteinpulver
- 100 g Weiße Schokolade
- 1 TL Kokosöl (optional, zum Schmelzen der Schokolade)
Instructions
- Die Oreo Kekse in einem Mixer oder Gefrierbeutel fein zerkleinern. Einige grobe Stücke für die Dekoration beiseitelegen, falls gewünscht.
- In einer Schüssel den Frischkäse, das Proteinpulver und die zerkleinerten Kekse gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Aus der Masse kleine Bällchen formen (ca. 20-25 g pro Bällchen).
- Die geformten Bällchen für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
- Die weiße Schokolade über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Bei Bedarf das Kokosöl hinzufügen, um die Schokolade flüssiger zu machen.
- Die gekühlten Bällchen einzeln in die geschmolzene Schokolade tauchen, sodass sie vollständig bedeckt sind. Überschüssige Schokolade abtropfen lassen.
- Die beschichteten Bällchen auf Backpapier legen und optional mit den restlichen Keksstücken bestreuen.
- Erneut für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen, bis die Schokolade vollständig ausgehärtet ist.
Notes
Für besonders feine Keksbrösel einen Food Processor verwenden.
Die Masse vor dem Formen der Bällchen kurz kühlen, um sie leichter verarbeiten zu können.
Die Süße kann je nach Proteinpulver und persönlichem Geschmack angepasst werden.
Die Proteinbällchen im Kühlschrank aufbewahren, um ihre Konsistenz zu erhalten.
Nutrition
- Calories: ca. 140 kcal pro Bällchen
- Fat: ca. 8 g pro Bällchen
- Carbohydrates: ca. 13 g pro Bällchen
- Protein: ca. 4 g pro Bällchen