Schnell Gesund Airfryer Käsebällchen – Perfekt Knusprig
Diese goldbraunen Käsebällchen bieten eine köstliche Kombination aus cremiger Textur und herzhaftem Geschmack. Eine leichte Chilischärfe sorgt für eine angenehme Wärme, die perfekt durch die reichhaltige, geschmolzene Käseschicht ausgeglichen wird. Mit frischem Schnittlauch garniert, werden sie gebacken, um ein zartes Inneres und eine wunderschön goldene Außenseite zu erhalten.
- Cook Time: 20-25 Minuten
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 1x
Ingredients
- 200 g Frischkäse, zimmerwarm
- 150 g geriebener Cheddar Käse (für die Bällchen)
- 50 g Mandelmehl
- 1 großes Ei
- 1 TL Chilipulver (oder nach Geschmack)
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/4 TL Zwiebelpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 50 g geriebener Cheddar Käse (zum Überbacken)
- 2 EL frischer Schnittlauch, gehackt (zum Garnieren)
Instructions
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen oder den Airfryer auf 170°C einstellen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel den zimmerwarmen Frischkäse, 150 g geriebenen Cheddar Käse, Mandelmehl, Ei, Chilipulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mit leicht befeuchteten Händen kleine Bällchen (etwa walnussgroß) aus der Masse formen und auf das vorbereitete Backblech legen.
- Die Käsebällchen für 15-20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen oder im Airfryer für 12-15 Minuten garen, bis sie goldbraun sind und leicht aufgegangen sind.
- Die Bällchen aus dem Ofen/Airfryer nehmen, den restlichen 50 g geriebenen Cheddar Käse darüber streuen und für weitere 3-5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Die Chili-Käsebällchen aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und vor dem Servieren mit frischem Schnittlauch bestreuen.
Notes
Für mehr Schärfe können Sie zusätzlich eine Prise Cayennepfeffer oder fein gehackte Jalapeños zur Masse geben.
Verwenden Sie andere Käsesorten wie Gouda oder Emmentaler für eine Geschmacksabweichung.
Die Bällchen schmecken warm am besten und eignen sich hervorragend als Vorspeise oder Snack.
Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und in der Mikrowelle oder im Ofen wieder aufgewärmt werden.
Nutrition
- Calories: ca. 380 kcal
- Fat: ca. 28 g
- Carbohydrates: ca. 6 g (netto)
- Protein: ca. 22 g