Schneller, gesunder Kopfsalat mit Joghurt-Dressing
Dieser erfrischende Kopfsalat bietet eine harmonische Kombination aus knackigen, zarten Salatblättern und einem cremigen Joghurt-Dressing. Das Dressing, verfeinert mit frischen Kräutern und einer Prise Pfeffer, umhüllt den Salat sanft und verleiht ihm eine leichte, würzige Note. Es ist eine unkomplizierte Zubereitung, die die Frische der Zutaten in den Vordergrund stellt und eine leichte Beilage oder Vorspeise darstellt.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 2 hours 10 minutes
- Yield: 2
Ingredients
- * 1 Kopf Kopfsalat
- * 200 g Naturjoghurt (3,5 % Fett)
- * 2 EL frischer Dill, fein gehackt
- * 1 EL Zitronensaft
- * 1 TL Olivenöl (optional)
- * Salz nach Geschmack
- * Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- * Eine Prise Zucker (optional)
Instructions
- Den Kopfsalat vorsichtig waschen, trocken schütteln oder in einer Salatschleuder trocknen. Die äußeren Blätter entfernen und die inneren Blätter in mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden.
- In einer mittelgroßen Schüssel den Naturjoghurt mit dem fein gehackten Dill, Zitronensaft und optional dem Olivenöl verrühren.
- Das Dressing mit Salz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und optional einer Prise Zucker abschmecken, bis der gewünschte Geschmack erreicht ist.
- Kurz vor dem Servieren den vorbereiteten Kopfsalat in eine große Schüssel geben und das Joghurt-Dressing darüber verteilen.
- Den Salat vorsichtig vermengen, sodass alle Blätter leicht mit Dressing überzogen sind. Sofort servieren.
Notes
* Für eine intensivere Geschmacksnote das Dressing mindestens 15 Minuten vor dem Servieren zubereiten und im Kühlschrank ziehen lassen.
* Experimentieren Sie mit anderen frischen Kräutern wie Schnittlauch, Petersilie oder Minze für eine geschmackliche Abwechslung.
* Fügen Sie für mehr Textur und Nährstoffe gewürfelte Gurken, Radieschen oder Kirschtomaten hinzu.
* Verwenden Sie stets frischen, knackigen Salat für das beste Ergebnis.
Nutrition
- Calories: 90 kcal
- Fat: 4 g
- Carbohydrates: 8 g
- Protein: 5 g