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Einfach Gesund Gebackene Birnen Honig Walnüsse Zart Knusprig

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Diese gebackenen Birnen sind ein elegantes und wärmendes Dessert, das mit seiner Einfachheit und seinem raffinierten Geschmack überzeugt. Zarte Birnenhälften werden im Ofen sanft gegart, bis sie eine weiche Textur entwickeln. Sie werden mit einer aromatischen Mischung aus gehackten Walnüssen und süßem Honig beträufelt, die während des Backens karamellisiert und einen köstlichen Sirup bildet. Die Kombination aus der saftigen Frucht, dem knusprigen Nuss-Topping und dem duftenden Honigsirup bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis, das durch eine leichte Zimtnote abgerundet wird.

Ingredients

Scale
  • 4 mittelgroße Birnen (z.B. Conference oder Bartlett)
  • 4 Esslöffel Honig
  • 2 Esslöffel Butter, geschmolzen
  • 100 g Walnüsse, grob gehackt
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 120 ml Wasser oder Apfelsaft
  • Eine Prise Salz

Instructions

  1. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Die Birnen waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Sie können die Schale dranlassen oder schälen, je nach Vorliebe.
  3. Die Birnenhälften mit der Schnittfläche nach oben in eine ofenfeste Form legen.
  4. In einer kleinen Schüssel den Honig, die geschmolzene Butter, die gehackten Walnüsse, den Zimt und eine Prise Salz vermischen.
  5. Die Honig-Walnuss-Mischung gleichmäßig auf die Schnittflächen der Birnen verteilen.
  6. Das Wasser oder den Apfelsaft in die Backform gießen.
  7. Die Birnen für 25-35 Minuten backen, oder bis sie weich sind und die Walnüsse leicht geröstet sind. Die Backzeit kann je nach Größe und Reifegrad der Birnen variieren.
  8. Die gebackenen Birnen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen. Mit dem entstandenen Sirup aus der Form beträufeln.

Notes

Wählen Sie feste, aber reife Birnen, die beim Backen ihre Form behalten.

Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie eine Prise Kardamom oder Muskatnuss zur Walnussmischung hinzufügen.

Servieren Sie die Birnen warm, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis, Naturjoghurt oder Crème fraîche.

Übrig gebliebene Birnen können im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Tag kalt oder leicht aufgewärmt genossen werden.

Nutrition